Resep: Lezat Sayur Asem Betawi

Sayur Asem Betawi.

Kamu dapat memasak Sayur Asem Betawi menggunakan 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan dari Sayur Asem Betawi

1. Ini 10 batang dari Kacang panjang.
2. Siapkan dari Daun melinjo muda segenggam (jangan terlalu banyak).
3. Ini 2 buah dari Labu siyam.
4. kamu perlu dari Jagung manis (jika suka).
5. kamu perlu 1 L dari air.
6. Siapkan dari Bumbu Halus (blender):.
7. Siapkan 5 buah dari cabai keriting merah.
8. Ini 5 siung dari bawang merah.
9. Siapkan 1 siung dari bawang putih.
10. Siapkan 4 butir dari kemiri.
11. Siapkan 1 buah dari tomat ukuran sedang.
12. Ini 1/2 sdt dari terasi.
13. kamu perlu 2 ruas dari asam jawa (dikira2 aja. Jika kurang asam bs ditambahkan).
14. kamu perlu 1/2 sdt dari gula merah.
15. kamu perlu dari Bumbu tambahan:.
16. kamu perlu 2 ruas dari lengkuas.
17. kamu perlu 2 lembar dari daun salam.
18. kamu perlu secukupnya dari Garam.

Sayur Asem Betawi panduan

1. Kupas labu siyam, potong persegi. (Tips: lumuri tangan dengan minyak agar getah labu siyam yang menempel di tangan mudah dibersihkan)..
2. Potong2 kacang panjang, petiki daun melinjo. Jika suka bisa menggunakan jagung juga.
3. Didihkan air, masukkan bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam, kemudian masukkan labu siyam.
4. Setelah beberapa menit masukkan kacang panjang. Jika sudah mau matang, masukkan daun melinjo. Tambahkan garam, Koreksi rasa..
5. Daun melinjo jangan terlalu banyak karna akan mengubah rasa..
6. Sayur asem ini bs menggunakan sayuran 1 jenis, misalnya kacang panjang saja, atau labu siyam saja, bisa jg menggunakan kangkung..
7. Selamat mencoba! 😊.