Bubur Kuah Soto by Fen.
Kamu dapat memasak Bubur Kuah Soto by Fen menggunakan 21 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan dari Bubur Kuah Soto by Fen
- kamu perlu dari Bahan Utama.
- kamu perlu 2 potong dari Ayam dada plus Tulang (untuk ambil kaldu).
- Ini dari Bahan kuah (bumbu dihaluskan).
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- kamu perlu 1 ruas dari kunyit.
- Ini 3 cm dari laos/lengkuas.
- Ini 1 sdt dari merica.
- kamu perlu 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- Ini 1 bh dari kemiri.
- kamu perlu 600 ml dari air.
- Ini 1 batang dari sereh geprek.
- Ini secukupnya dari Garam dan gula.
- kamu perlu sesuai selera dari Kaldu bubuk.
- Ini dari Bahan bubur.
- Ini dari Beras 3/4 gelas ukur.
- kamu perlu dari Kaldu ayam 1000 ml (hanya pakai 850ml, sisanya untuk bahan kuah).
- Ini dari Daun sop & daun bawang.
- Ini dari Bawang goreng.
- kamu perlu dari Telur rebus.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
Bubur Kuah Soto by Fen cara membuat
- Cara memasak bubur : Memasak bubur seperti biasa, namun air diganti dengan kaldu ayam (masak sampai bubur matang, namun tidak terlalu lembut) lalu kukus di magic com (hasilnya akan menjadi tekstur bubur yang lembut tp tidak benyek.
- Rebus dada ayam, bersama dengan bumbu yang telah di haluskan tadi, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa Masak sampai air rebusan tinggal +/- 100 ml Matikan api...
- Selanjutnya ambil ayam tersebut dan digoreng untuk toping bubur.
- Kuah 100 ml disaring dan ditambahkan 50 ml kaldu ayam (sajikan di mangkok, bersama bubur).
- Letakan bubur yg telah matang di dalam mangkok, suir ayam diatasnya, tambahkan telur rebus dan toping lain nya Bubur kuah soto siap dinikmati 😍.
