Bagaimana cara Memasak makanan enak Lodeh Nangka muda + Terong

Lodeh Nangka muda + Terong.

Kamu dapat memasak Lodeh Nangka muda + Terong menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan dari Lodeh Nangka muda + Terong

1. Siapkan 1/2 kg dari Nangka muda.
2. kamu perlu 2 buah dari Terong.
3. Siapkan 1 bungkus dari Santan Kara.
4. kamu perlu 1/2 sdt dari Lada bubuk.
5. kamu perlu dari Daun bawang 3 buah (rajang halus).
6. Ini dari Bawang goreng (untuk taburan).
7. Ini 2 buah dari Cabe Hijau Besar (potong miring).
8. kamu perlu dari Laos,Daun Salam,Daun Jeruk Purut.
9. kamu perlu dari Bumbu halus :.
10. Ini 6 siung dari Bawang Merah.
11. kamu perlu 4 siung dari Bawang Putih.
12. Ini 1 sdt dari Ketumbar.
13. Ini 2 buah dari Cabe Merah besar.
14. Ini 3 cm dari Kunyit.
15. Ini 2 cm dari Jahe.
16. kamu perlu 1 buah dari Kemiri.

Lodeh Nangka muda + Terong cara membuat

1. Bersihkan dan potong2 nangka muda. Rebus dalam air garam kurang lebih 15menit hingga nangka muda lembek. Setelah mendidih dan lembek matang,, tiriskan air..
2. Haluskan Bumbu. Kemudian sangrai Bumbu halus bersama Laos, Daun Salam, dan Daun Jeruk Purut. Hingga wangi..
3. Rebus air untuk kuah sesuai selera (1.5liter) tunggu hingga agak panas dan masukkan bumbu yg sudah disangrai..
4. Setelah kuah mendidih masukkan nangka muda dan terong. Tunggu hingga terong setengah matang. Tambahkan gula, dan garam. Serta penyedap rasa sesuai selera..
5. Setelah mendidih masukkan irisan daun bawang, irisan cabe hijau dan tunggu mendidih. Hingga terong matang..
6. Setelah terong dan nangka muda matang,, masukkan santan. Untuk santan,, saya masukkan kental tanpa dicampur adik. Aduk2 sebentar dan koreksi rasa. Setelah mendidih. Angkat dan sajikan. Taburi Bawang goreng diatas nya untuk memperkuat rasa..