Resep: Lezat Ayam Bakar Ala Resto Padang

Ayam Bakar Ala Resto Padang.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Ala Resto Padang menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Ayam Bakar Ala Resto Padang

1. Siapkan dari Aku pakai setengah ekor ayam ukuran sedang, aku dipotong jadi 5.
2. Siapkan dari Santan Kara 2 kotak (kalau mau pakai santan murni juga boleh ya).
3. Ini 2 lembar dari daun salam ukuran besar.
4. Ini 4 lembar dari daun jeruk (aku suka banget daun jeruk jadi bisa pakai banyak hehe).
5. Ini secukupnya dari garam.
6. kamu perlu secukupnya dari kaldu jamur.
7. Siapkan dari Bumbu halus :.
8. Siapkan 10 siung dari bawang merah.
9. Ini 5 siung dari bawang putih.
10. Siapkan secukupnya dari cabai merah keriting (atau boleh sesuai selera kalau maunya lebih pedes,karna pak suami ga bisa terlalu pedes jadi aku secukupnya aja).
11. Ini 3 bulat dari kemiri.
12. Ini 1 ruas dari lengkuas.
13. kamu perlu 2 ruas dari kunyit.
14. Ini 1 (1/2 sdt) dari ketumbar bubuk.
15. Siapkan 2 ruas dari jahe.
16. Ini 2 sdt dari merica bubuk.

Ayam Bakar Ala Resto Padang panduan

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk. Apinya jangan terlalu besar yaa..
2. Jika tumisan sudah mulai berminyak, masukkan potongan ayam lalu aduk dengan bumbu sampai rata dan biarkan bumbu meresap.
3. Masukkan santan dan air sampai ayam terendam, jangan lupa masukan garam dan penyedap secukupnya ya..
4. Masak dengan api sedang agar ayam matang merata dan empuk, biarkan sampai kuahnya mengental..
5. Siapkan pemanggang/ oven / teflon. Angkat ayam, dan mulai di panggang / bakar, sambil di oles dengan bumbu sisa ungkep..
6. Setelah matang, siapkan di piring saji dan ayam siap dinikmati..