Resep: Enak Ingkung Ayam Bakar

Ingkung Ayam Bakar.

Kamu dapat memasak Ingkung Ayam Bakar menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Ingkung Ayam Bakar

1. kamu perlu 1 ekor dari ayam muda.
2. Ini 1 gelas dari santan kelapa.
3. kamu perlu dari Bumbu.
4. kamu perlu 4 siung dari Bawang putih.
5. Ini 6 siung dari Bawang Merah.
6. kamu perlu 2 Buah dari Cabai Besar.
7. Siapkan 1 ruas dari kunyit.
8. Siapkan 1 ruas dari jahe.
9. Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
10. kamu perlu 1 sdt dari ketumbar.
11. Ini 1 sdt dari merica.
12. kamu perlu 3 buah dari Kemiri.
13. kamu perlu dari Pala.
14. Ini dari Gula merah.
15. Ini dari Asam.
16. Siapkan 3 batang dari serai.
17. kamu perlu dari Daun jeruk.
18. kamu perlu dari Kecap manis.

Ingkung Ayam Bakar cara membuat

1. Bersihkan ayam dari bolu-bulunya, belah bagian dada.
2. Haluskan semua bumbu kecuali serai (digeprek) dan daun jeruk.
3. Tumis bumbu lalu masukkan serai dan daun jeruk, tunggu sampai berbau harum, masukkan kecap dan santan.
4. Kemudian masukkan ayam, bolak balik, ungkep sampai bumbu meresap dan airnya berkurang (asat) jika kurang manis atau coklat bisa ditambah kecap lagi.
5. Ayam ingkung yang telah matang lalu di oven kurang lebih 30 menit pada suhu 180°C. Selain rasa semakin enak tampilan juga terlihat lebih kering dan menarik..