Resep: Selera Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu dapat harus Soto Ayam menggunakan 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Soto Ayam

1. Ini 5-6 potong dari ayam.
2. Ini Secukupnya dari daun bawang.
3. kamu perlu Secukupnya dari bihun.
4. Ini 1/2 buah dari kol.
5. Siapkan Secukupnya dari seledri.
6. kamu perlu Secukupnya dari bawang goreng.
7. Siapkan 2 batang dari serai.
8. Siapkan 5 lembar dari daun jeruk.
9. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
10. Siapkan 1 ruas jari dari kunyit.
11. Ini 1 sdt dari garam.
12. Ini 1 sdt dari lada.
13. Siapkan 1 buah dari jeruk nipis.
14. kamu perlu secukupnya dari Air.
15. kamu perlu dari Bumbu Halus.
16. kamu perlu 8 siung dari bawang merah.
17. Ini 5 siung dari bawang putih.
18. kamu perlu 1 ruas jari dari kunyit.
19. Ini 1 sdt dari ketumbar.
20. Ini 1 ruas jari dari jahe.

Soto Ayam cara membuat

1. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam agar lebih wangi.
2. Rebus ayam kurang lebih 5-10 menit, buang airnya (saya pakai ayam broiler, jadi air rebusan pertama saya buang karena amis).
3. Ganti air rebusan ayam, rebus kembali dan masukkan bumbu halus yang sudah ditumis.
4. Masukkan jahe, gula, garam, lada. Cek rasa, biarkan sampai ayam empuk dan soto matang..
5. Terakhir masukkan daun bawang dalam kuah soto. Biarkan matang lalu matikan kompor..
6. Siapkan bihun yg sudah di rendam air panas, potong kol, iris jeruk nipis, dan seledri.
7. Ambil ayam dalam soto secukupnya, lalu goreng dan suwir suwir.
8. Sajikan soto dg susunan : bihun, kol, ayam, seledri, siram kuah soto dan taburi dengan bawang goreng. Lebih nikmat dengan kucuran jeruk nipis dan sambal.