Resep: Lezat Cilok Kentang

Cilok Kentang.

Kamu dapat memasak Cilok Kentang menggunakan 19 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan dari Cilok Kentang

1. kamu perlu 250 gram dari kentang.
2. kamu perlu 200 gram dari tepung terigu.
3. Ini 100 gram dari tepung tapioka.
4. kamu perlu 150 ml dari air panas.
5. Ini 3 siung dari bawang putih.
6. kamu perlu 1 batang dari daun bawang.
7. Ini 1 sdt dari garam.
8. Ini 1 sdt dari kaldu bubuk.
9. Siapkan 1 sdm dari minyak goreng.
10. Siapkan dari Bumbu Kacang :.
11. kamu perlu 100 gram dari kacang tanah goreng.
12. Siapkan 50 gram dari gula merah, dirajang.
13. kamu perlu 300 ml dari air.
14. Siapkan 2 siung dari bawang putih goreng.
15. Ini 5 dari cabe rawit goreng.
16. kamu perlu 1 dari cabe merah goreng.
17. Ini 3 sdm dari kecap manis.
18. Ini Secukupnya dari garam.
19. kamu perlu 2 sdm dari saos tomat.

Cilok Kentang cara membuat

1. Pertama siapkan bahan cilok kentang..
2. Potong dadu kentang yang sudah dikupas dan dibersihkan, lalu goreng hingga matang, lalu tiriskan. Kemudian haluskan 3 siung bawang putih bersama garam dan kaldu bubuk, selanjutnya haluskan juga kentang gorengnya..
3. Campur terigu, tepung tapioka, daun bawang yang dirajang halus, dan kentang beserta bawang putih yang sudah dihaluskan..
4. Rebus 150 ml air, setelah mendidih tuangkan ke adonan tepung, aduk cepat dengan spatula kayu, lalu uleni dengan tangan sampai kalis..
5. Ambil sejumput adonan lalu bulatkan dengan telapak tangan hingga menyerupai kelereng..
6. Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak agar adonan nanti tidak lengket. Setelah mendidih masukkan cilok, rebus sampai mengapung. Setelah mengapung biarkan +/- 10 menit agar kematangannya merata, lalu angkat dan tiriskan..
7. Selanjutnya untuk bumbu kacangnya, uleg atau blender kacang goreng, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah, sambil ditambahkan air sedikit agar mudah menghaluskan kacangnya..
8. Tuang bumbu kacang yang sudah halus ke wajan beserta 300 ml air, aduk rata, lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Masak sampai mendidih lalu tambahkan gula merah yang disisir, tambahkan saus tomat, kecap manis, dan garam. Masak hingga kuah kacang terlihat berminyak..
9. Cilok Kentang siap dihidangkan dengan saus kacang. Selamat mencoba! 😍.