Bagaimana cara Persiapan Sempurna Rendang daging sapi ala sunda

Rendang daging sapi ala sunda.

Kamu dapat memasak Rendang daging sapi ala sunda menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Rendang daging sapi ala sunda

1. Ini 1/2 kg dari daging sapi.
2. Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
3. Siapkan 2 lembar dari daun kunyit.
4. kamu perlu 3 lembar dari daun jeruk.
5. Ini 4 lembar dari daun salam.
6. Siapkan 1 tangkai dari sereh.
7. Ini dari Asam Kandis 1 buah (me pake air asem 1 sdm).
8. kamu perlu 150 gram dari kelapa parut disangrai sampai coklat dan dihaluskan.
9. Ini 1 bungkus dari santan instan (saya pake kara).
10. Siapkan 800 ml dari Air ±.
11. kamu perlu dari Bumbu halus.
12. Ini 8 buah dari cabe merah.
13. kamu perlu 6 buah dari bawang merah.
14. Ini 5 buah dari bawang putih.
15. Siapkan 2 ruas dari jahe.
16. kamu perlu 1 ruas dari kunyit.
17. kamu perlu 1/2 buah dari pala.
18. kamu perlu 1/2 sdt dari ketumbar (sangrai dulu).
19. kamu perlu 1 sdt dari garam.
20. kamu perlu 1 sdm dari gula.

Rendang daging sapi ala sunda cara membuat

1. Haluskan semua bumbu, masukkan air, santan, bumbu yg sudah dihaluskan dan daging sapinya..
2. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan daun salam, sereh, asam kandis, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk..
3. Setelah mendidih masukkan kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan. Aduk2, lalu tutup biarkan airnya agak menyusut. Setelah itu masukkan garam dan gula. Cek rasa, masak hingga kering dan berwarna coklat...
4. Setelah matang, siap untuk disajikan. Selamat mencoba bunda..