Resep: Enak Rawon Buntut Sapi

Rawon Buntut Sapi.

Kamu dapat harus Rawon Buntut Sapi menggunakan 26 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Rawon Buntut Sapi

1. Ini 1 kg dari daging sapi.
2. Siapkan 1/2 kg dari buntut sapi.
3. kamu perlu dari Bahan bumbu halus.
4. kamu perlu 12 siung dari bawang merah.
5. Ini 5 siung dari bawang putih.
6. kamu perlu 4 biji dari kemiri disangrai.
7. kamu perlu 1 sendok teh dari terasi.
8. Siapkan 1 sendok makan dari ketumbar.
9. Siapkan 1,5 sendok teh dari jintan.
10. Ini 2 buah dari cabe Merah / cabe keriting.
11. Ini 1 ruas dari kunyit.
12. Ini dari Bumbu keluwak.
13. Siapkan 5 biji dari keluwak.
14. Siapkan Sejumput dari Asam jawa.
15. kamu perlu dari Bahan untuk dicemplung.
16. Ini 2 batang dari serai digeprek.
17. Siapkan 1 ruas dari jahe digeprek.
18. Ini 2 ruas dari lengkuas digeprek.
19. Siapkan 2 lembar dari daun prei/seledri diiris halus.
20. kamu perlu 5 lembar dari daun jeruk.
21. kamu perlu 5 lembar dari daun salam.
22. Siapkan secukupnya dari Gula Merah.
23. Ini secukupnya dari Kecap.
24. Ini dari Bumbu penyedap.
25. kamu perlu dari Garam.
26. kamu perlu dari Bawang goreng.

Rawon Buntut Sapi cara membuat

1. Rebus daging Dan buntut sapi selama kurang lebih 40 menit, buang air rebusan pertama.
2. Rebus kembali daging Dan buntut sapi bersama 5 lembar daun salam sampai empuk, sisihkan air rebusan.
3. Haluskan/blender bumbu halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, kemiri, cabe, terasi Dan kunyit.
4. Haluskan keluwak campur bersama air asam.
5. Setelah daging empuk, angkat Dan potong potong sesuai selera.
6. Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum tambahkan serai, jahe, lengkuas Dan daun jeruk tambahkan garam, kemudian masukkan campuran bumbu keluwak (keluwak yang telah dihaluskan bersama air asam jawa).
7. Masukkan daging sapi Dan buntut sapi ke dalam tumisan bumbu yg sudah harum.
8. Pindahkan daging sapi Dan buntut sapi yg sudah tercampur bumbu ke dalam panci yg berisi air rebusan daging bersama daun Salam, tambahkan air matang secukupnya.
9. Rebus hingga mendidih, tambahkan gula Merah, kecap Dan bumbu penyedap.
10. Setelah mendidih tambahkan irisan daun prei/seledri Dan bawang goreng.
11. Sajikan bersama telur Asin Dan acar atau tauge mentah.