Resep: Enak Tongseng Kambing Jogja(santan)

Tongseng Kambing Jogja(santan).

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing Jogja(santan) menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Tongseng Kambing Jogja(santan)

1. kamu perlu 300 gr dari daging kambing.
2. Siapkan 800 ml dari santan encer.
3. Ini 1 sdm dari gula jawa asli.
4. kamu perlu 3 sdm dari kecap manis.
5. kamu perlu 2 batang dari sereh, geprek.
6. Ini 2 lbr dari daun salam.
7. kamu perlu 2 lbr dari daun jeruk.
8. kamu perlu 3 sdm dari minyak goreng, untuk tumis bumbu.
9. kamu perlu dari Bumbu halus.
10. Ini 6 bh dari bawang merah.
11. Ini 5 bh dari bawa g putih.
12. Siapkan 4 biji dari kemiri.
13. kamu perlu 2 ruas dari kunyit.
14. kamu perlu 1 sdt dari ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt dari merica.
16. kamu perlu Secukupnya dari garam.
17. kamu perlu dari Pelengkap.
18. kamu perlu Secukupnya dari kubis.
19. Siapkan Secukupnya dari cabe rawit.
20. Siapkan 1 bh dari tomat.

Tongseng Kambing Jogja(santan) cara membuat

1. Iris tipis daging kambing, lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan, sembari membuat bumbu halus..
2. Haluskan bumbu, tumis dengan minyak goreng. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis. Tumis sampai harum dan kecoklatan..
3. Masukkan irisan daging kambing, campurkan dengan bumbu. Tunggu sampai daging berubah warna. Masukkan santan..
4. Aduk2 santan sampai sedikit menyusut dan daging sudah mulai empuk, masukkan gula jawa, garam, kecap manis. Tes rasa.
5. Bila daging sudah empuk dan kuah pas rasanya, masukkan pelengkap kubis dan tomat..
6. Sajikan dengan irisan cabe dan nasi putih..