Bagaimana cara Persiapan Sempurna Tongseng Kambing muda

Tongseng Kambing muda.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing muda menggunakan 36 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Tongseng Kambing muda

1. kamu perlu 500 gram dari Daging kambing muda (bagian paha dan tulang belakang).
2. Ini 350 ml dari santan kental (me klatu).
3. Ini 1500 ml dari air putih (sesuai selera).
4. Ini dari Bumbu blender halus.
5. Ini 15 siung dari bawang merah.
6. kamu perlu 8 siung dari bawang putih.
7. Siapkan 3 buah dari cabe merah besar.
8. Ini 1 sdt dari ketumbar (sangrai).
9. Siapkan 1 sdt dari merica butiran (sangrai).
10. kamu perlu 1 sdt dari jintan (sangrai).
11. Ini 5 butir dari kemiri goreng.
12. Ini 1 ruas jari dari kunyit tua.
13. kamu perlu 2 sdt dari garam.
14. Siapkan 1 sdt dari gula pasir.
15. kamu perlu 2 sdt dari kaldu jamur totole.
16. Siapkan dari Minyak untuk menumis.
17. Ini dari Bumbu pasang utuh.
18. Siapkan 1 batang dari serai ukuran besar (memarkan).
19. kamu perlu 2 jempol dari lengkuah memarkan.
20. Siapkan 5 lembar dari daun jeruk.
21. Ini dari Bahan tumisan.
22. Ini Irisan dari bwang merah secukupnya.
23. Siapkan Irisan dari bawang putih secukupnya.
24. Ini dari Tomat hijau secukupnya (sesuai selera).
25. kamu perlu Potongan dari cabe rawit sesuai selera.
26. kamu perlu Irisan dari kol sesuai selera.
27. Ini secukupnya dari Garam.
28. Ini secukupnya dari Gula pasir.
29. Siapkan Secukupnya dari kecap manis.
30. kamu perlu 2 sdm dari perasan jeruk nipis.
31. Siapkan dari Minyak untuk menumis.
32. kamu perlu dari Pelengkap.
33. kamu perlu dari Nasi putih.
34. Siapkan dari Bawang merah goreng sebagai taburan.
35. kamu perlu dari Sambel rawit tomat.
36. kamu perlu sesuai selera dari Kerupuk putih.

Tongseng Kambing muda cara membuat

1. Didihkan air. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pasang utuh hingga wangi tanak sempurna lalu masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan santan kental. Kemudian masukkan ke dalam didihan air. Koreksi rasa kuahnya tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur jiak dirasa kurang pas..
2. Didihkan kuah tongseng dan kambing, hingga daging kambing empuk. (Kalau pakai kambing muda tidak perlu waktu lama ya)..
3. Saran penyajian tongseng (bahan tumisan); Jadi aku buat seperti di tukang tongseng pada umumnya ya. Begitu mau makan aku olah lagi seperti org jualan😃 Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Lalu tambahkan kuah tongseng dan daging kambing. Lalu tambahkan irisan kol, cabe rawit hingga setengah layu terakhir tambahkan kecap, gula, garam, tomat hiaju dan air jeruk nipis. Koreksi rasa (sampai benar2 mirip ala2 tongseng khas solo yang paling enak😃).
4. Lalu tuang pada mangkok, dan sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba😋.