Ayam Rica-rica Manado (Kemangi). Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera.

Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Kamu dapat harus Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) menggunakan 19 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan dari Ayam Rica-rica Manado (Kemangi)

Ini 1 ekor dari ayam (ukuran kurang lebih 1,4kg) dijadikan 12 potong.
Siapkan Secukupnya dari gula (saya pakai sekitar 3/4 sendok makan) fungsi gula adalah pengganti msg.
Ini Secukupnya dari penyedap rasa (saya pakai royco ayam 1 sendok teh.
Siapkan Secukupnya dari garam (saya pakai himalayan salt sekitar 1 sendok makan).
Siapkan 4 lembar dari daun salam.
Siapkan 4 lembar dari daun jeruk (dipotong halus agar harumnya lebih menyerap).
kamu perlu Secukupnya dari lengkuas/laos (saya pakai sekitar sebesar ibu jari).
Siapkan 2 batang dari sereh.
Ini 1 buah dari jeruk nipis.
kamu perlu dari Minyak goreng.
Ini dari Bumbu Yang di Haluskan/blender/ulek.
Siapkan 1 ons dari cabe rawit.
Ini 5 batang dari cabe merah keriting.
Ini 7 siung dari bawang merah.
Siapkan 6 siung dari bawang putih.
Ini 2 butir dari kemiri.
Siapkan 1 dari Kunyit seukuran telunjuk.
Ini 1 dari Jahe seukuran jempol.
kamu perlu dari Tambahkan air dan garam kasar secukupnya ketika menghaluskan menggunakan blender atau garam saja kita menggunakan ulekan.

Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung ons cabai hijau keriting - satu ikat daun kemangi.

Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) panduan

Marinate/Marinasi/lumuri ayam yang sudah dicuci bersih tadi menggunakan garam secukupnya (sejumput) dan air jeruk nipis. Kemudian diamkan sekitar 20 menit..
Goreng ayam yang sudah di marinasi selayang sampai kecoklatan..
Gunakan minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan tadi (saya menggunakan minyak bekas menggoreng ayam) sampai aromanya keluar..
Setelah harum, masukkan sereh(di geprek dahulu), daun salam, daun jeruk dan lengkuas (digeprek dahulu) secara bersamaan sampai agak layu..
Tambahkan penyedap, garam dan gula ke dalam tumisan (koreksi rasa)..
Masukkan ayam yang telah di goreng tadi ke dalam tumisan bumbu di aduk hingga rata sampai agak matang (terlihat dari warna yang mulai berubah)..
Masukkan daun kemangi aduk hingga rata dan layu (gunakan api kecil sampai layu)..
Masakkan siap di sajikan 😻❤️.
Jangan lupa membaca Bismillah ketika memulai memasak ❤️❤️❤️.

Keunikan rasa ayam rica rica manado adalah pedas, manis, asin, gurih dicampur dengan hanya kanan pas, sehingga menciptakan rasa yang sempurna. Itu adalah salah satu rahasia dari berbagai resep memasak dari nusantara, yang populer sampai ke luar negeri. Jadi rica-rica ayam telah menjadi salah satu makanan andalan yang biasanya disajikan dalam berbagai acara. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.