Resep: Sempurna Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica.

Kamu dapat memasak Ayam Rica Rica menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan dari Ayam Rica Rica

1. Ini 1 ekor dari ayam pejantan.
2. kamu perlu 1 batang dari sereh, geprek.
3. kamu perlu 1 batang dari daun bawang.
4. Ini 2 butir dari jeruk nipis (1 untuk ayam, 1 untuk bumbu).
5. Ini 1/4 dari jahe, iris tipis-tipis.
6. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
7. Ini 1/2 sdt dari gula pasir.
8. Ini 1/2 sdt dari garam.
9. kamu perlu dari Garam.
10. kamu perlu dari Merica.
11. Ini dari Kaldu ayam.
12. kamu perlu dari Bumbu halus.
13. kamu perlu 3 buah dari cabe keriting.
14. Ini 2 buah dari cabe merah.
15. kamu perlu 7 butir dari bawang merah.
16. Ini 4 butir dari bawang putih.
17. Ini 3 butir dari kemiri.

Ayam Rica Rica cara membuat

1. Bersihkan ayam. Lumuri dengan garam, merica dan perasan jeruk nipis. Goreng ayam hingga 3/4 matang. Tiriskan..
2. Haluskan bumbu halus dengan blender dan sedikit minyak goreng..
3. Tumis bumbu halus dengan irisan jahe, sereh, hingga wangi. Masukkan sedikit air matang..
4. Masukkan daun jeruk, daun bawang, gula pasir dan garam ke dalam tumisan bumbu. Beri sedikit perasan jeruk nipis. Tambahkan air kaldu ayam..
5. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut. Sajikan hangat..