Bagaimana cara Membuat Lezat Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang

Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang. Oyong dan bihun akan membuat sayur yang didapatkan lebih spesial dan istimewa, sehigga dengan begitu anda pun tidak akan bosan untuk menyantapnya. Sayur oyong memiliki nutrisi yang baik bagi tubuh. Sayuran ini bisa dimasak dengan kuah bening atau dengan santan.

Ternyata, sayur gambas (Oyong) memiliki kandungan vitamin yang sangat kaya, seperti vitamin A, B dan C. Selain itu, gambas atau oyong juga sangat rendah kadar gulanya, sehingga cocok untuk yang diabetes. Selain memiliki rasa yang enak, cara pembuatan sayur oyong pun tidaklah terlalu sulit. Kamu dapat harus Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang menggunakan 13 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan dari Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang

1. kamu perlu 1 buah dari oyong (kalo di daerah saya namany gambas).
2. kamu perlu 1 ikat dari kacang panjang.
3. Siapkan 4 bungkus dari tempe kecil2.
4. kamu perlu dari Bahan bumbu :.
5. Siapkan 4 siung dari bawang merah.
6. Siapkan 5 siung dari bawang putih.
7. kamu perlu 10 buah dari cabe rawit.
8. Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
9. Siapkan 2 lbr dari daun salam.
10. kamu perlu 1 st dari garam/secukupnya.
11. Ini 2 st dari gula/secukupnya.
12. Siapkan secukupnya dari Bawang goreng.
13. Siapkan dari Air secukupnya (1/2 panci dulu, klo kurang bs ditambah).

Sekilas Tentang Sayur Gambas Atau Oyong. Gambas (lufffia acutangula) adalah tumbuhan yang merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae yang tumbuh subur di daerah yang beriklim tropis dan subtopis. Gambas juga dikenal sebagai Sponge Gourd, Labu Dish-Cloth, Bath Sponge, Towel Gourd. Gambas atau oyong, merupakan salah satu tanaman sayuran yang mudah dibudidayakan.

Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang panduan

1. Uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, dan gula, tidak perlu terlalu halus, geprek lengkuas.
2. Siapkan panci, beri air setengahny saja, masak air hingga mendidih.
3. Jika sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah diuleg tadi kemudian masukkan kacang yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih, tunggu hingga mendidih dan kacang lunak.
4. Jika kacang sudah lunak masukkan tempe dan oyong, tunggu sebentar hingga oyong lunak. Jika oyong sudah lunak matikan kompor.
5. Tambahkan bawang goreng secukupnya, sayur lodeh siap disajikan.

Budidaya - Gambas atau oyong atau potulo/petulo adalah tanaman sayuran buah yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan. Gambas atau yang lebih dikenal dengan sebutan oyong adalah jenis sayur yang sering diolah menjadi sop. Selain dimasak sayur sop, Anda juga Bahkan buah serta daun melinjo sering digunakan untuk campuran sayur asem dan lodeh. Kulit dari buah melinjo pun dapat diolah menjadi sajian tumisan. Finn denne og andre Pins på SOUP , SOP , SUP av Jungny Suhakam.