Bagaimana cara Membuat makanan enak Sambal Bajak Resep Papa

Sambal Bajak Resep Papa.

Kamu dapat memasak Sambal Bajak Resep Papa menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Sambal Bajak Resep Papa

1. Siapkan dari ◾Bumbu Halus.
2. Ini 5 bh dari cabai merah besar.
3. Siapkan 5 bh dari cabai merah keriting.
4. kamu perlu 8 siung dari bawang merah.
5. Ini 5 siung dari bawang putih.
6. kamu perlu 7 bh dari tomat kecil.
7. Ini dari ◾ Bumbu Lainnya.
8. kamu perlu 5 lbr dari daun jeruk buang tangkai.
9. Siapkan 2 lbr dari daun salam.
10. kamu perlu 1 bh dari serai geprek.
11. Siapkan 1 sdm dari asam jawa.
12. Siapkan 1 cm dari gula jawa (me: bentuk silinder).
13. Siapkan 1 sdm dari terasi (me: terasi khas daerah pati).
14. Siapkan 10 bh dari cabai rawit merah.
15. Siapkan 1 sdt dari garam.
16. kamu perlu 1 sdt dari penyedap rasa.
17. Siapkan dari minyak goreng agak banyak (me : kurleb 15 sdm).

Sambal Bajak Resep Papa cara membuat

1. Panaskan minyak. Goreng bumbu halus yang telah dipotong2 sebelumnya. Goreng hingga layu. Matikan api..
2. Siapkan ulekan. Terlebih dahulu haluskan daun jeruk dan garam. Lalu haluskan semua bumbu halus. Bisa sangat halus atau agak kasar..
3. Dengan sisa minyak bekas menggoreng bumbu halus, goreng kembali bumbu halus bersama daun salam, serai, asam dan gula jawa. Masak dengan api kecil hingga gula dan asam larut..
4. Setelah sambal meletup2 tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Terakhir masukkan cabai rawit utuh. Aduk sebentar lalu matikan api..
5. Sajikan sebagai jodoh lauk kesukaanmu 🤤.