Resep: makanan enak Sambal unjeak ikan nila (khas daerah lebong, bengkulu)

Sambal unjeak ikan nila (khas daerah lebong, bengkulu).

Kamu dapat memasak Sambal unjeak ikan nila (khas daerah lebong, bengkulu) menggunakan 9 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan dari Sambal unjeak ikan nila (khas daerah lebong, bengkulu)

1. kamu perlu 1 kg dari ikan nila.
2. kamu perlu 5 siung dari bawang putih.
3. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
4. Ini dari kunyit, jahe,.
5. kamu perlu 1 ruas dari lengkuas di geprek.
6. Siapkan 1 ruas dari batang seraidi geprek.
7. kamu perlu 1 ikat dari daun kincai/daun gandai.
8. Siapkan 5 buah dari tomat merah.
9. kamu perlu 15 dari cabe merah.

Sambal unjeak ikan nila (khas daerah lebong, bengkulu) cara membuat

1. Bumbu bumbu seperti: bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit jahe, digiling halus.
2. Tomat diiris tipis-tipis.
3. Potong daun kincai/ daun gandai agak memanjang (inilah penanmbah aroma enak di sambal unjeak) tapi jika tidak ada daun kincay bisa diganti dengan irisan daun bawang.
4. Tumis bumbu hingga harum, masukan lengkuas dan batang serai yang di geprek, kemudain masukan tomat dan aduk-aduk sampai tomat agak layu.
5. Setelah tomat agak layu tambahkan air secukupnya, setelah air mendidih dan kuah agak mengental masukan terong bulat dan ikan nilanya.
6. Tunggu sekitar 10-15 menit atau sampai ikan dan terong masak sempurna dan kuahnya mengental dan taburkan juga irisan daun kucay nya..
7. Selamat menikmati :D.