Nugget Ayam / Chicken Nugget.
Kamu dapat harus Nugget Ayam / Chicken Nugget menggunakan 15 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan dari Nugget Ayam / Chicken Nugget
- kamu perlu 250 g dari dada ayam tanpa tulang (kurleb), giling/blender.
- Siapkan 1 butir dari telur.
- Ini 1,5 sdm dari tepung terigu.
- Siapkan 1,5 sdm dari tepung kanji.
- kamu perlu 1 buah dari wortel, parut dg parutan keju.
- Siapkan 1 batang dari kecil daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1/4 buah dari bawang bombay, cincang (optional).
- Ini 1 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari gula.
- kamu perlu 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Ini 1/3 sdt dari kaldu jamur (optional).
- Ini dari Bahan pelapis.
- Ini dari tepung terigu.
- Ini dari tepung panir.
Nugget Ayam / Chicken Nugget panduan
- Panaskan kukusan, jangan lupa bungkus tutup panci dengan lap bersih..
- Campur semua bahan adonan. Aduk rata..
- Siapkan loyang (saya pakai uk. 20,5x7x6 cm), olesi dengan mentega. Masukan adonan ke dalam loyang dan ratakan. Kukus adonan kurang lebih 20 menit atau sampai matang..
- Setelah matang, angkat, tunggu hingga dingin. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera (saya potong jadi 24)..
- Siapkan bahan pelapisnya. Campurkan tepung terigu dengan sedikit air hingga konsistensinya sedang, tidak terlalu encer. Kira2 sama dengan yang biasa untuk membuat tempura..
- Celupkan potongan nugget pada adonan basah, lalu gulirkan pada tepung panir sambil ditekan-tekan agar nempel. Tip: gunakan teknik satu tangan kering, satu tangan basah. Misal, tangan kiri untuk mencelup ke adonan basah, tangan kanan untuk membalur tepung panir. Jangan gunakan kedua tangan sekaligus agar tidak terlalu messy..
- Nugget bisa langsung digoreng hingga kecoklatan. Bisa juga disimpan di freezer dalam wadah tertutup untuk stok..
