Resep: Lezat Bubur Kuah Soto by Fen

Bubur Kuah Soto by Fen.

Kamu dapat memasak Bubur Kuah Soto by Fen menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan dari Bubur Kuah Soto by Fen

1. Ini dari Bahan Utama.
2. Ini 2 potong dari Ayam dada plus Tulang (untuk ambil kaldu).
3. kamu perlu dari Bahan kuah (bumbu dihaluskan).
4. Ini 5 siung dari bawang merah.
5. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
6. Ini 1 ruas dari kunyit.
7. Siapkan 3 cm dari laos/lengkuas.
8. Siapkan 1 sdt dari merica.
9. Siapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
10. kamu perlu 1 bh dari kemiri.
11. Siapkan 600 ml dari air.
12. Ini 1 batang dari sereh geprek.
13. kamu perlu secukupnya dari Garam dan gula.
14. Siapkan sesuai selera dari Kaldu bubuk.
15. Siapkan dari Bahan bubur.
16. kamu perlu dari Beras 3/4 gelas ukur.
17. Siapkan dari Kaldu ayam 1000 ml (hanya pakai 850ml, sisanya untuk bahan kuah).
18. kamu perlu dari Daun sop & daun bawang.
19. kamu perlu dari Bawang goreng.
20. Ini dari Telur rebus.
21. kamu perlu secukupnya dari Garam.

Bubur Kuah Soto by Fen panduan

1. Cara memasak bubur : Memasak bubur seperti biasa, namun air diganti dengan kaldu ayam (masak sampai bubur matang, namun tidak terlalu lembut) lalu kukus di magic com (hasilnya akan menjadi tekstur bubur yang lembut tp tidak benyek.
2. Rebus dada ayam, bersama dengan bumbu yang telah di haluskan tadi, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa Masak sampai air rebusan tinggal +/- 100 ml Matikan api...
3. Selanjutnya ambil ayam tersebut dan digoreng untuk toping bubur.
4. Kuah 100 ml disaring dan ditambahkan 50 ml kaldu ayam (sajikan di mangkok, bersama bubur).
5. Letakan bubur yg telah matang di dalam mangkok, suir ayam diatasnya, tambahkan telur rebus dan toping lain nya Bubur kuah soto siap dinikmati 😍.