Resep: Enak Jantung Ayam sambal Matah

Jantung Ayam sambal Matah.

Kamu dapat memasak Jantung Ayam sambal Matah menggunakan 7 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan dari Jantung Ayam sambal Matah

1. kamu perlu 250 gr dari jantung ayam.
2. Ini 2 btg dari sereh (diambil batang yg berwarna putihnya).
3. Siapkan 5 bh dari cabe merah keriting.
4. kamu perlu 6 bh dari bawang merah.
5. kamu perlu 5 lbr dari daun jeruk.
6. Siapkan 1 bh dari jeruk nipis.
7. Ini secukupnya dari terasi, garam, gula.

Jantung Ayam sambal Matah cara membuat

1. Potong jantung ayam menjadi 2-3 bagian kemudian goreng sampai setengah matang (kasih tepung sedikit ketika menggoreng agar minyak tidak meletup letup), kemudian tiriskan..
2. Iris tipis tipis serai,cabe merah, bawang merah dan daun jeruk. taruh di 1 mangkok..
3. Goreng terasi dengan sedikit minyak kemudian angkat dan tuang kedalam mangkok campuran serai,cabe, bawang merah dan daun jeruk..
4. Tambahkan gula,garam, dan air jeruk nipis, kemudian campur dengan tangan(klo bisa pakai plastik tangannya supaya bisa di campur semua sambil diremas).
5. Setelah semua tercampur, panaskan sedikit minyak dan masukkan campuran sambal matah dan jantung ayam.tumis sebentar. tes rasa. dan sajikan..