Mie Ayam Bakso.
Kamu dapat memasak Mie Ayam Bakso menggunakan 27 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan dari Mie Ayam Bakso
- kamu perlu 10 dari Mie kering (merk:Yamin).
- kamu perlu 1 kg dari ayam dada filet (potong dadu kecil).
- Siapkan 30 buah dari bakso (merk:anugerah).
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Ini 10 dari bawang merah.
- Siapkan 10 dari bawang putih.
- Siapkan 1 ruas dari jahe.
- Ini 4 buah dari kemiri.
- kamu perlu 1 sdt dari ketumbar.
- Siapkan dari Bumbu pelengkap :.
- kamu perlu 2 ruas dari lengkuas (geprek).
- Ini 6 lbr dari daun salam.
- Ini 5 lbr dari daun jeruk.
- kamu perlu 2 batang dari serai.
- Siapkan 1 sdt dari lada bubuk.
- kamu perlu 2 dari sct kecap manis.
- Siapkan 2 sdt dari saos tiram.
- kamu perlu 1 sdt dari kecap ikan.
- kamu perlu secukupnya dari garam, gula, kaldu bubuk.
- Ini dari Kuah :.
- kamu perlu 3 dari bawang putih.
- kamu perlu secukupnya dari garam, gula, kaldu bubuk.
- kamu perlu dari Pelengkap :.
- Siapkan 1 ikat dari sawi (rebus).
- Siapkan 2 dari daun bawang (iris tipis).
- kamu perlu 1/2 sdt dari minyak bawang.
- kamu perlu 1/2 sdt dari kecap asin.
Mie Ayam Bakso cara membuat
- Blender semua bumbu halus, panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, masukan bumbu pelengkap, tumis sampai harum..
- Masukan ayam yg sudah dipotong potong dan juga bakso. Tambahkan air 500ml, masukan kecap manis,saos tiram, kecap ikan, lada, garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih, biarkan sampai air berkurang, koreksi rasa, sisihkan..
- Untuk kuahnya, tumis bawang putih, tuangkan ke dlm air mendidih 500ml, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa, sisihkan..
- Siapkan 10 mangkuk, tuangkan minyak bawang dan kecap asin masing2 1/2sdt. Rebus mie kering sekitar 5 menit, angkat dan tiriskan, tuang ke tiap mangkok, aduk aduk..
- Tambahkan toping ayam dan bakso kecap, juga pelengkap di atas mie. Siram dgn kuah panas..
- Sajikan selagi hangat dan bisa juga ditambahkan pangsit atau kerupuk..
