Kerupuk Nasi Renyah.
Kamu dapat memasak Kerupuk Nasi Renyah menggunakan 6 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan dari Kerupuk Nasi Renyah
- Siapkan 1 Piring dari Nasi.
- Siapkan 1 Piring dari tepung kanji / sesuaikan.
- kamu perlu 2 sdm dari ketumbar bubuk.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Ini Secukupnya dari royco.
- Siapkan Secukupnya dari Garam.
Kerupuk Nasi Renyah cara membuat
- Siapkan nasi. Boleh nasi sisa, nasi baru jg boleh. Lalu rendam 2-3 jam. Sisihkan.
- Setelah direndam lalu blender nasi bersama bawang putih dan ketumbar. Bisa diiris kecil dulu bwg putihnya agar halus wktu di blender. Disini saya tdk tambahkan air ya krn sudah agak lembek. Klau kaku boleh tambahkan sedikiit saja air asal bisa ter blender ya.. Jgn bnyk2..
- Setelah nasi halus campurkan dengan tepung kanji dan garam + royco. Uleni sampai tdk menempel di tangan. Tepung kanji saya gak pakai takaran ya.. Tergantung kelembekan nasi masing2 😂😂Selama adonan blm bisa dibentuk maka tambahkan kanji lagi, jika adonan sdh tdk lengket dan sudah bisa dibentuk maka stop dan bentuk memanjang sprti pempek lenjer..
- Didihkan air. Setelah mendidih rebus adonan sampai matang (mengapung). Setelah itu angkat dan diamkan hingga set / hingga dingin. Setelah dingin masukkan kulkas selama 1 malam. Atau bisa juga diberi pewarna seperti dibawah ini, baru masukin kulkas ya...
- Kalau saya cara mewarnainya pakai plastik/kresek. Kemudian beri beberapa tetes pewarna lalu balurkan ke adonan..
- Masuk kulkas dulu 1 malam ya agar mengeras. Bsoknya baru dipotong2 kemudian dijemur. Sampai benar2 kering. 1 hari cukup kalau cuaca panas.. Kalau kerupuk di lengkungkan bisa patah berarti siap goreng yaa.
- Ini hasilnya.. Maaf yg warna warni blm digoreng hehehe.
