Resep: Enak Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera.

Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Kamu dapat memasak Ayam rica-rica kemangi menggunakan 20 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan dari Ayam rica-rica kemangi

1. Siapkan 1/2 ekor dari ayam (mau ayam kampung/biasa).
2. kamu perlu 8 siung dari bawang merah.
3. kamu perlu 5 siung dari bawang putih.
4. Ini 1 ruas dari jahe.
5. kamu perlu 1 ruas dari kunyit (boleh kuyit bubuk 1 sdt).
6. kamu perlu 2 ruas dari laos.
7. kamu perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
8. Siapkan 1 sdm dari merica butir (boleh pakai yg bubuk 1 sdt).
9. Siapkan 7 lembar dari daun jeruk.
10. kamu perlu 2 lembar dari daun salam.
11. Siapkan 8 batang dari serai.
12. Ini 20 biji dari cabe rawit (boleh ditambah kalau mau pedas lagi).
13. Ini 5 biji dari cabe keriting.
14. Siapkan 2 biji dari cabe merah yang besar.
15. Siapkan 1 biji dari jeruk nipis.
16. Siapkan 1 1/5 sdt dari garam.
17. Siapkan 1 sdm dari gula.
18. Ini 1 bungkus dari kaldu bubuk ayam/boleh pakai kaldu jamur.
19. kamu perlu 1 ikat dari kemangi segar.
20. Siapkan 4 sdm dari Minyak goreng untuk menumis dan 1 gelas air.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.

Ayam rica-rica kemangi cara membuat

1. Bersihkan ayam lalu potong-potong dan beri perasan jeruk nipis agar hilang baunya kemudian cuci lagi..
2. Kupas dan bersihkan bawang-bawangan, jahe,kunyit,laos dan serai.
3. Haluskan bawang-bawangan,jahe,kuyit,laos,ketumbar,merica,semua cabe dan 3 lembar daun jeruk. Kalau sudah halus betul baru tambahkan serai yang sudah dipotong-potong dulu lalu ulek/blender kasar saja..
4. Setelah bumbunya halus lalu tumis sampai wangi jangan lupa tambahkan bunga salam setelah itu masukkan potongan ayam dan tambahkan segelas air..
5. Masak sampai meletup-letup atau bumbunya sudah meresap keayam tambahkan garam,gula dan penyedap rasanya..
6. Hiris korek api sisa daun jeruknya lalu tambahkan ke masakan dan koreksi rasanya lagi (tambahkan gula/penyadap rasanya bila kurang)..
7. Siap untuk dihidangkan dan jangan lupa tambahkan kemanginya. Selesai selamat mencoba....

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi.