Resep: Selera Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica.

Kamu dapat memasak Ayam Rica Rica menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Ayam Rica Rica

1. Siapkan 1 ekor dari ayam pejantan.
2. Ini 1 batang dari sereh, geprek.
3. Siapkan 1 batang dari daun bawang.
4. kamu perlu 2 butir dari jeruk nipis (1 untuk ayam, 1 untuk bumbu).
5. kamu perlu 1/4 dari jahe, iris tipis-tipis.
6. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
7. Ini 1/2 sdt dari gula pasir.
8. kamu perlu 1/2 sdt dari garam.
9. kamu perlu dari Garam.
10. kamu perlu dari Merica.
11. Siapkan dari Kaldu ayam.
12. Siapkan dari Bumbu halus.
13. Ini 3 buah dari cabe keriting.
14. kamu perlu 2 buah dari cabe merah.
15. kamu perlu 7 butir dari bawang merah.
16. Ini 4 butir dari bawang putih.
17. kamu perlu 3 butir dari kemiri.

Ayam Rica Rica cara membuat

1. Bersihkan ayam. Lumuri dengan garam, merica dan perasan jeruk nipis. Goreng ayam hingga 3/4 matang. Tiriskan..
2. Haluskan bumbu halus dengan blender dan sedikit minyak goreng..
3. Tumis bumbu halus dengan irisan jahe, sereh, hingga wangi. Masukkan sedikit air matang..
4. Masukkan daun jeruk, daun bawang, gula pasir dan garam ke dalam tumisan bumbu. Beri sedikit perasan jeruk nipis. Tambahkan air kaldu ayam..
5. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut. Sajikan hangat..