Name: Ayam Rica
Ingredients: 500 gr ayam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 500 ml air putih; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; 1 jari serai; Secukupnya kemangi; Secukupnya gula pasir, kaldu bubuk, dan garam; Bumbu halus :; 15 cabai keriting merah; 5 cabai rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas jahe

Ayam Rica.

Kamu dapat memasak Ayam Rica menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan dari Ayam Rica

Ini 500 gr dari ayam.
Siapkan 1/2 sdt dari garam.
Ini 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
Ini 500 ml dari air putih.
Siapkan 2 lembar dari daun salam.
kamu perlu 2 lembar dari daun jeruk.
Siapkan 2 ruas dari lengkuas.
kamu perlu 1 jari dari serai.
Ini Secukupnya dari kemangi.
Siapkan Secukupnya dari gula pasir, kaldu bubuk, dan garam.
kamu perlu dari Bumbu halus :.
kamu perlu 15 dari cabai keriting merah.
Ini 5 dari cabai rawit.
Ini 5 siung dari bawang merah.
Ini 3 siung dari bawang putih.
kamu perlu 1 butir dari kemiri.
Ini 1 ruas dari jahe.

Ayam Rica cara membuat

Marinasi ayam dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt kunyit bubuk, diamkan +/- 15 menit lalu goreng..
Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, masak hingga bumbu matang..
Masukkan 500 ml air putih dan ayam yg sudah digoreng. Masak hingga air sedikit surut lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Jika rasa sudah pas tambahkan daun kemangi secukupnya..
.