Resep: Sempurna Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica.

Kamu dapat memasak Ayam Rica Rica menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan dari Ayam Rica Rica

1. kamu perlu 1 ekor dari ayam pejantan.
2. kamu perlu 1 batang dari sereh, geprek.
3. Ini 1 batang dari daun bawang.
4. Siapkan 2 butir dari jeruk nipis (1 untuk ayam, 1 untuk bumbu).
5. Ini 1/4 dari jahe, iris tipis-tipis.
6. kamu perlu 3 lembar dari daun jeruk.
7. Siapkan 1/2 sdt dari gula pasir.
8. kamu perlu 1/2 sdt dari garam.
9. Ini dari Garam.
10. kamu perlu dari Merica.
11. kamu perlu dari Kaldu ayam.
12. Siapkan dari Bumbu halus.
13. Siapkan 3 buah dari cabe keriting.
14. kamu perlu 2 buah dari cabe merah.
15. Ini 7 butir dari bawang merah.
16. Ini 4 butir dari bawang putih.
17. kamu perlu 3 butir dari kemiri.

Ayam Rica Rica panduan

1. Bersihkan ayam. Lumuri dengan garam, merica dan perasan jeruk nipis. Goreng ayam hingga 3/4 matang. Tiriskan..
2. Haluskan bumbu halus dengan blender dan sedikit minyak goreng..
3. Tumis bumbu halus dengan irisan jahe, sereh, hingga wangi. Masukkan sedikit air matang..
4. Masukkan daun jeruk, daun bawang, gula pasir dan garam ke dalam tumisan bumbu. Beri sedikit perasan jeruk nipis. Tambahkan air kaldu ayam..
5. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut. Sajikan hangat..