Resep: Sempurna Donat Kentang

Donat Kentang.

Kamu dapat harus Donat Kentang menggunakan 9 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Donat Kentang

1. Siapkan 200 gram dari kentang, kukus.
2. Ini 300 gram dari terigu Cakra kembar.
3. Ini 2 dari kuning telur.
4. kamu perlu 100 gram dari gula pasir.
5. Siapkan 1/2 sdt dari garam.
6. kamu perlu 7 gram dari ragi instan.
7. kamu perlu 27 gram dari susu bubuk (1 sachet Dancow putih).
8. Ini 50 ml dari air es.
9. Ini 50 gram dari margarin, cairkan dan dinginkan.

Donat Kentang panduan

1. Bersihkan kentang dan kukus sampai matang dan haluskan.
2. Dalam wadah besar masukan bahan semua.
3. Uleni adonan sampai Kalis dan tidak menempel ditangan (kurleb 20 menit).
4. Permentasi adonan dgn ditutup plastik atau kain basah selama 45 menit - 1 jam.
5. Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan uleni kembali sampai kalis.
6. Siapkan tempat untuk mencetak dan tempat adonan yg sdh dicetak.
7. Giling adonan sampai tipis kurleb 1,5 -2 cm (sesuai selera kamu mau membuat setebal apa karna nanti adonan mengembang kembali). Cetak adonan dgn cetakan donat.
8. Sisihkan adonan dan biarkan fermentasi kembali selama 30 menit.
9. Setelah 30 menit, adonan kembali mengembang..
10. Panaskan minyak goreng dan api kecil namun posisi panas stabil. (kalau api besar donat cepat gosong).
11. Setelah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
12. Yg akan disantap langsung gulingkan pada gula halus untuk menambah rasa manis..
13. Sajikan selagi hangat. Selamat menikmati.