Resep: Sempurna Ayam Geprek

Ayam Geprek.

Kamu dapat memasak Ayam Geprek menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan dari Ayam Geprek

1. kamu perlu 300 gr dari Sayap ayam.
2. kamu perlu 2 bgks dari Tepung kobe.
3. Siapkan secukupnya dari Air es.
4. kamu perlu dari Bumbu marinasi ayam.
5. Siapkan 1 sdt dari kaldu jamur.
6. Ini 1 sdt dari garam.
7. kamu perlu 1 sdm dari bubuk bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt dari lada bubuk.
9. kamu perlu 1/4 dari lemon (peras airnya).
10. kamu perlu dari Adonan A.
11. Ini 4 sdm dari Tepung kobe.
12. Ini dari Adonan B.
13. Siapkan dari Tepung kobe (sisa dari adonan A).
14. kamu perlu 1/2 sdt dari garam.
15. Ini 1 sdt dari kaldu jamur.
16. Siapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
17. Siapkan dari Sambal bawang.
18. Siapkan 10 dari cabe rawit merah.
19. kamu perlu 3 dari cabe merah keriting.
20. Ini 7 dari bawang putih.
21. kamu perlu secukupnya dari Masako.
22. Ini dari Kaldu jamur.
23. kamu perlu dari Garam.

Ayam Geprek panduan

1. Siapkan sayap ayam. Marinasi dengan air lemon, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan bubuk bawang putih selama 15 menit..
2. Siapkan adonan A (adonan basah dari 4 sdm tepung kobe yang sudah dicampur air) dan siapkan air es. Lanjut siapkan adonan B dan beri tambahan garam dan kaldu jamur serta lada bubuk..
3. Setelah 15 menit marinasi, masukkan sayap ke adonan A, lanjut ke adonan B lalu ke air es dan balurkan lagi dengan tepung adonan B sambil agak ditekan tekan..
4. Sembari menyiapkan ayam unyuk digoreng, panaskan minyak agak banyak supaya ayam terendam pada saat digoreng..
5. Menunggu ayamnya matang, chopper bahan untuk sambal ayam gepreknya. Panaskan minyak, dan masukkan sambal yang sudah dichop. Berikan kaldu jamur, garam, dan masako. Rasa sesuai dengan selera..
6. Ayam matang siap diangkat, tiriskan minyaknya, lalu geprek ayamnya dan berikan sambal diatasnya..
7. Sajikan dengan tahu goreng, mentimun, dan selada supaya makin nikmat rasanya..