Resep: Lezat Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche

Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche.

Kamu dapat memasak Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche menggunakan 12 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan dari Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche

1. Siapkan dari Ati ampela, saya pake ayam kampung (adanya itu di kulkas).
2. Ini 6 siung dari bawang putih, iris.
3. Ini 1/2 dari bawang bombay, iris.
4. Siapkan 1 dari santan sasa kotak yg segede susu ultra.
5. kamu perlu 100 ml dari UHT.
6. Siapkan 2 butir dari telur.
7. Siapkan dari Garam.
8. kamu perlu dari Merica.
9. Ini sejumput dari Pala.
10. kamu perlu dari Daun bawang iris untuk taburan akhir.
11. kamu perlu dari Mentega.
12. kamu perlu 2 sdm dari minyak untuk menumis.

Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche cara membuat

1. Rebus ati ampela. Karena ayam kampung, jadi saya rebus agak lama supaya gak alot..
2. Setelah empuk, tiriskan. Cincang..
3. Tumis ati ampela bersama bawang putih & bombay. Beri garam, merica, pala..
4. Tuang hasil tumisan ke dalam pyrex yang sudah dilumuri mentega, tuangkan santan, susu, dan telur. Aduk sedikit, tes rasa. Saya sih ditambah pala lagi sejumput. Terakhir, bagian atas ditabur daun bawang dan beri sedikit mentega di beberapa titik..
5. Panaskan kukusan. Kukus kurang lebih 30 menit..
6. Jangan lupa baca bismillah sebelum makan..