Bagaimana cara Persiapan Selera Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

Sambal Goreng Daging Khas Cirebon.

Kamu dapat harus Sambal Goreng Daging Khas Cirebon menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan dari Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

1. kamu perlu 300 gram dari daging sapi rebus setengah matang.
2. Ini 600 ml dari air utk merebus daging, sisa air rebusan jangan di buang.
3. Ini 200 ml dari air kaldu.
4. Siapkan 250 gram dari cabai merah besar(sy cabai keriting) potong halus.
5. Ini 2 lembar dari daun salam.
6. kamu perlu 4 lembar dari daun jeruk.
7. Siapkan 1 batang dari sereh geprek.
8. Siapkan 200 ml dari santan kental.
9. Siapkan 4-5 sdm dari minyak untuk menumis.
10. Siapkan 2 papan dari petai (sy skip).
11. kamu perlu 1/2 sdm dari garam atau sesuai kan saja.
12. kamu perlu 1/2 sdm dari gula pasir.
13. Ini dari Bumbu Halus.
14. kamu perlu 7 butir dari bawang merah.
15. Ini 5 siung dari bawang putih.
16. Siapkan 10 buah dari cabai merah keriting.
17. Ini 5 buah dari cabai rawit merah.

Sambal Goreng Daging Khas Cirebon cara membuat

1. Cuci daging lalu potong dadu, setelah itu di rebus dalam panci hingga setengah empuk angkat, sisihkan. Air rebusan daging jgn di buang yaa..
2. Siapkan bumbu halusnya, saya haluskan dengan blender, lalu tumis bumbu hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk rata. Lalu masukan daging sapi yang sudah di rebus setengah matang tadi, aduk rata setelah itu tuang air rebusan daging aduk rata..
4. Masak hingga kuah berkurang sedikit lalu masukan santan kentalnya aduk rata masak terus sambil sesekali di aduk,kemudian tambahkan cabai merah yg di iris halus, tambahkan bumbu seperti garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, test rasanya..
5. Masak hingga kuah menyusut (nyemek²) dan daging empuk, matikan apinya, Sambal goreng khas Cirebon siap di sajikan..