Resep: Sempurna Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus)

Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus).

Kamu dapat harus Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan dari Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus)

1. Ini 700 gr dari Ikan Patin (4 potong).
2. kamu perlu dari 🐟 Bahan Bumbu Halus.
3. Ini 2 siung dari Bawang Putih.
4. Siapkan 10 siung dari Bawang Merah.
5. Siapkan 6 buah dari Kemiri.
6. Ini 2 cm dari Kunyit.
7. kamu perlu dari Serai (skip).
8. Ini 1/2 sachet dari Terasi.
9. Ini secukupnya dari Larutan Asam Jawa.
10. Siapkan dari Garam, Penyedap/Kaldu Jamur secukupny.
11. Ini secukupnya dari Air.
12. Siapkan dari Irisan 🐟 Bahan.
13. kamu perlu 2 buah dari Tomat.
14. kamu perlu 2 buah dari Cabe Merah.
15. Siapkan 2 buah dari Cabe Hijau.
16. kamu perlu dari Belimbing Wuluh (skip).
17. Ini dari 🐟 Bahan Pembungkus.
18. Siapkan dari Daun Pisang.
19. Siapkan Tusuk dari Gigi/Lidi.

Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) cara membuat

1. Potong ikan patin, cuci bersih & sisihkan..
2. Siapkan semua bahan. Bhn bumbu halus, bahan irisan & bahan pembungkus. Sisihkan..
3. Potong2/ iris semua bahan irisan. Panaskan daun diatas api kompor (jgn smpai gosong yaa), tujuanny agar daun lebih lentur, tdak mudah pecah/robek saat dbentuk. Lalu bentuk daun mnyerupai mangkok. Sisihkan..
4. Campurkan semua bumbu halus. Kemudian blender/ulek hingga halus. Jika terlalu kental, bisa tambahkan air lagi. Koreksi rasa..
5. Campurkan semua bumbu halus & bhan irisan dgn ikan. Aduk rata. Lalu tata ddalam daun. Kemudian masukkan k dlam kukusan yg sdh dpanaskan sbelumnya. Kali ini saya pake wajan teflon yg sudah dberi air. Lalu tutup bgian atas ikan dgn daun lagi, baru tutup teflon. Kukus sekitar 40-50 menit dgn api kecil saja. Sesekali jgn lupa dcek air yg di wajan, jgn sampai kering yaa..😉.
6. Jika sudah matang, angkat & letakkan dmangkok. Siap utk dnikmati..