Resep: Sempurna 77. Rendang Ayam

77. Rendang Ayam.

Kamu dapat memasak 77. Rendang Ayam menggunakan 26 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan dari 77. Rendang Ayam

1. kamu perlu 1/2 kg dari ayam (kira kira 6 potong ayam).
2. kamu perlu 1 L dari santan dari 1 butir kelapa.
3. Siapkan 3 sdm dari minyak goreng.
4. Siapkan dari Bumbu halus :.
5. Siapkan 2 butir dari kemiri.
6. Siapkan 4 siung dari bawang putih.
7. Ini 6 siung dari bawang merah.
8. kamu perlu 2 sdm dari cabe giling (kira kira 10 buah cabe merah keriting).
9. kamu perlu 1 sdt dari ketumbar bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
11. Siapkan 3 cm dari kunyit.
12. Ini 3 cm dari jahe.
13. Siapkan 3 cm dari lengkuas.
14. Ini dari Bumbu pelengkap :.
15. Ini 3 butir dari cengkeh.
16. Ini 1 cm dari pala.
17. Siapkan 3 cm dari kayu manis.
18. Ini 1 buah dari angkak.
19. Siapkan 1/2 sdt dari jinten.
20. Ini 1 batang dari sereh, digeprek.
21. Ini 1 lembar dari daun kunyit.
22. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
23. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
24. Siapkan 2 sdt dari garam.
25. Siapkan 1 sdt dari kaldu jamur.
26. kamu perlu 1/2 dari gula merah.

77. Rendang Ayam panduan

1. Cek bumbu dan bahan..
2. 2 sendok kelapa disangrai. Sangrai kelapanya ditambahin nanti pas terakhir. Sisa kelapanya direbus. Tunggu dingin trus baru diperes santennya..
3. Bumbunya diblender. Ditumis smp harum pake minyak sedikit. Ditambahin segala macam rempah dan gilingan cabe. Ditumis sampe mateng. Oh iya, semua rempah itu disangrai dulu ya. Biar nambah wangi..
4. Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit santan dan gula merah. Masukkan ayam. Aduk aduk..
5. Tambahkan garam, sisa santan dan kaldu ayam kalo perlu. Aduk terus deh smp santannya asat dan mengeluarkan minyak sndr..
6. Terakhir, masukkan sangrai kelapa tadi. Aduk aduk sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan..