Bagaimana cara Membuat makanan enak Rendang ala anak rantau

Rendang ala anak rantau.

Kamu dapat memasak Rendang ala anak rantau menggunakan 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan dari Rendang ala anak rantau

1. kamu perlu 1/2 kg dari daging sapi.
2. kamu perlu 1/2 kg dari ati sapi.
3. kamu perlu 1-2 liter dari santan dari 2 butir kelapa (kalau saya dioplos lagi sm santen instan 500c biar makin kental).
4. Siapkan 5 lembar dari daun salam.
5. Ini 5 lembar dari daun jeruk.
6. Siapkan 2 batang dari sereh.
7. Siapkan 300 gram dari Kelapa parut disangrai.
8. Siapkan dari Bumbu halus:.
9. Siapkan 12 siung dari bawang putih.
10. Siapkan 8 siung dari bawang merah.
11. Ini 4 ruas dari laos/lengkuas.
12. Ini 1 ruas dari jahe.
13. Siapkan 3 butir dari kemiri.
14. Siapkan 10 buah dari cabe merah.
15. Ini 10 buah dari rawit merah.
16. kamu perlu 1 SDT dari jinten.
17. Ini 3 buah dari bunga lawang.
18. kamu perlu 1 SDT dari kapulaga.
19. Siapkan 1 SDM dari ketumbar bubuk.
20. kamu perlu 1/2 SDM dari merica bubuk.
21. Ini 2 SDM dari (secukupnya) kaldu bubuk.
22. Ini 1 SDT dari gula.
23. Siapkan Secukupnya dari garam.

Rendang ala anak rantau panduan

1. Blender bumbu halus, lalu tumis bersama daun jeruk, daun salam, dan sereh geprek. Masukkan ketumbar dan merica bubuk..
2. Masukkan santan, lalu aduk2 sebentar. Kalo sudah hampir mendidih masukkan daging dan ati. Sambil diaduk2 yang rajin supaya santan tidak pecah..
3. Sambil menunggu kuah surut, sangrai parutan kelapa (opsional, bagi yang mau rendangnya berserundeng).
4. Kalau sudah jadi kalio (berkuah seperti gulai), aduk2 terus. Sampai sudah 3/4 kering (warna berubah kecoklatan) masukkan sangraian kelapa, aduk2 sampai rata..
5. Kalau rendang sudah kering dan jadi siap disantap! (Pas masih tahap kalio juga gak kalah enak kok).