Bola Bola Daging Rendang.
Kamu dapat harus Bola Bola Daging Rendang menggunakan 26 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan dari Bola Bola Daging Rendang
- Ini 250 gr dari daging sapi, potong2.
- Siapkan 250 gr dari daging sapi, blender halus.
- kamu perlu dari santan kental dari 1 1/2 kelapa tua.
- kamu perlu 1/2 dari kelapa, parut, sangrai.
- Siapkan 1 sachet dari royco bubuk.
- Ini 2 btg dari sereh, geprek, simpulkan.
- kamu perlu 2 lbr dari daun salam.
- kamu perlu 1 lbr dari daun kunyit ukuran besar, simpulkan.
- Siapkan 4 lbr dari daun jeruk purut.
- Siapkan dari Bumbu Halus:.
- Siapkan 100 gr dari cabe merah giling.
- kamu perlu 10 bh dari cabe rawit.
- Ini 20 bh dari bawang merah.
- Ini 5 siung dari bawang putih.
- kamu perlu 1 ruas dari jahe.
- kamu perlu 2 ruas dari lengkuas.
- Ini 1/2 sdt dari jinten.
- Ini 1/2 sdt dari adas manis.
- Siapkan 1 btr dari pala.
- Siapkan 4 butir dari cengkeh.
- Ini 3 butir dari kemiri.
- kamu perlu 3 sdt dari ketumbar bubuk.
- kamu perlu 1/4 sdt dari merica bubuk.
- kamu perlu 1 sdt dari garam kasar.
- kamu perlu 1 sachet kecil dari royco rasa sapi.
- Ini 1/8 sdt dari penyedap (bole ganti gula).
Bola Bola Daging Rendang panduan
- Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan, giling hingga halus, kemudian campurkan bersama daging giling, 1 sachet royco bubuk dan 1sdm bumbu halus, aduk rata.
- Bulatkan adonan daging (jangan besar2 ea moms biar cepat mateng), sebagian bumbu halusnya campurkan pada potongan daging yg tidak dihaluskan dan diamkan sekitar 15menit, kemudian sisa bumbu halus lainnya campurkan pada santan dan bahan daun lainnya.
- Masak santan hingga mendidih sambil diaduk sekali2 agar santan tidak pecah, ketika santan sudah mendidih masukan potongan daging, masak sampe daging separo matang, kemudian masukan bola2 daging (jangan langsung diaduk, biarkan sesaat hingga bola2 kokoh), aduk sesekali hingga kering atau agak basah sesuai selera ajja ea moms (kalo basah namanya masi kalio ea moms) sajikan dg nasi putih anget,, hmmm nikmat moms...
