Resep: Sempurna Bakso Enak Anti Gagal

Bakso Enak Anti Gagal.

Kamu dapat harus Bakso Enak Anti Gagal menggunakan 12 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan dari Bakso Enak Anti Gagal

1. kamu perlu 250 gr dari daging ayam giling.
2. Ini 250 gr dari daging sapi giling.
3. Ini 100 gr dari tepung sagu/tapioka.
4. kamu perlu 1 butir dari putih telur.
5. Siapkan 75 gr dari es batu.
6. kamu perlu 1 sdm dari bawang merah goreng.
7. kamu perlu 1 sdm dari bawang putih goreng.
8. Ini 2 sdt dari garam.
9. kamu perlu 1 sdt dari gula pasir.
10. Ini 1 sdt dari kaldu bubuk sapi (optional).
11. Ini 1 sdt dari merica bubuk.
12. kamu perlu 1/2 sdt dari baking powder.

Bakso Enak Anti Gagal cara membuat

1. Haluskan daging ayam dan daging sapi giling beserta bumbu-bumbu pelengkap seperti di atas, bersama putih telur dan es batu agar hasil baksonya lebih halus. Sebelum dihaluskan, saya bekukan sebentar daging gilingnya. Saya haluskan daging menggunakan chopper secara bertahap karena chopper saya mini.🤭.
2. Sebelum mencampur adonan, siapkan air di dalam panci terlebih dahulu ya untuk merebus bakso. Didihkan lalu matikan api..
3. Campur adonan tadi ke dalam satu wadah. Tambahkan tepung sagu/tapioka, campur dan aduk hingga rata. Saya mencampur adonan menggunakan mixer. Jangan terlalu lama jika mengaduk menggunakan mixer. Jaga adonan bakso agar tetap dingin sehingga setelah matang, teksturnya bisa kenyal..
4. Cetak adonan bakso. Langsung cemplungkan bulatan bakso dalam air panas tadi. Cetak hingga adonan habis..
5. Rebus bakso hingga matang. Bakso akan mengapung jika sudah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan lalu rendam bakso dalam air es. Hal ini berguna untuk menghentikan proses pematangan dan bakso akan tetap kenyal. Jika sudah dingin, tiriskan kembali. Bakso siap untuk diolah..