Resep: Selera Lele Bakar Bumbu Kuning

Lele Bakar Bumbu Kuning.

Kamu dapat harus Lele Bakar Bumbu Kuning menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan dari Lele Bakar Bumbu Kuning

1. kamu perlu 3-4 ekor dari lele (potong-potong jadi 2).
2. Siapkan dari Air perasan jeruk nipis.
3. Ini 1 batang dari serai (Geprek).
4. Siapkan 1 Lembar dari daun salam.
5. kamu perlu 1 Lembar dari daun jeruk purut.
6. kamu perlu 125 ml dari santan (65 ml santan kara + air).
7. kamu perlu Secukupnya dari garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.
8. Siapkan dari Bumbu Halus :.
9. kamu perlu 6 butir dari bawang merah.
10. Ini 4 siung dari bawang putih.
11. Ini 1 butir dari kemiri.
12. kamu perlu 2 buah dari cabai merah besar.
13. Siapkan 4 buah dari cabai rawit.
14. kamu perlu Secukupnya dari kunyit.
15. Siapkan Secukupnya dari jahe.

Lele Bakar Bumbu Kuning cara membuat

1. Cuci bersih lele. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu cuci lagi sampai bersih..
2. Uleg / blender bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak bersama daun jeruk, daun salam, serai sampai harum.
3. Tambahkan santan,gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil cicipi rasa sampai pas. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut dan kental lalu matikan kompor..
4. Campur lele dengan bumbu kuning. Aduk rata dan diamkan di kulkas selama 1 jam..
5. Panaskan teflon. Bakar ikan lele diatasnya sambil diolesi sisa bumbu. Jangan terlalu sering dibalik. Bakar hingga matang dan sajikan bersama sambal serta lalapan..