Cara muda membuat Persiapan makanan enak Ayam Woku Belanga

Ayam Woku Belanga.

Kamu dapat memasak Ayam Woku Belanga menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan dari Ayam Woku Belanga

1. kamu perlu 1/2 ekor dari ayam, potong kecil2, cuci.
2. Siapkan dari Bahan halus :.
3. Ini 6 siung dari bawang merah.
4. Ini 4 siung dari bawang putih.
5. Ini 11 dari cabe rawit (bisa kurang).
6. Ini 5 dari cabe keriting.
7. Siapkan 2 ruas jari dari jahe.
8. Siapkan 3 ruas jari dari kunyit.
9. kamu perlu 3 butir dari kemiri.
10. Siapkan dari Bumbu daun :.
11. kamu perlu 5 lbr dari daun jeruk.
12. Siapkan 1 batang dari serai besar.
13. Siapkan 2 lbr dari pandan (ikat jadi simpul).
14. Ini 2 batang dari daun bawang (ambil bag hijaunya saja).
15. Siapkan 1 lembar dari daun kunyit.
16. Siapkan dari Bumbu utuh.
17. kamu perlu 2 ikat dari kemangi (ambil daunnya saja).
18. Siapkan 11 dari rawit utuh.
19. kamu perlu 1 buah dari tomat besar potong dadu.
20. Ini dari Bahan tambahan :.
21. Ini 2 sdm dari air asam jawa.
22. kamu perlu 1/2 sdt dari garam.
23. kamu perlu 1/2 sdt dari kaldu jamur.
24. Siapkan 1/4 sdt dari merica putih.

Ayam Woku Belanga panduan

1. Kupas semua bumbu halus (kecuali cabe), cuci dan potong kecil kecil. Siapkan pan anti lengket/wajan. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan (kecuali cabe) di wajan yg sudah panas hingga harum. Jika sudah harum dinginkan hingga uap panasnya hilang..
2. Masukkan bumbu yang sudah disangrai ke dalam blender bumbu, tambahkan cabe rawit dan cabe keriting yang telah dipotong. Beri air sedikit, tutup blender. Nyalakan blender dan haluskan bumbu tersebut hingga benar benar halus..
3. Panaskan wajan, tuang bumbu hasil blender ke wajan yang sudah panas. Aduk2 terus sampai air menyusut, lalu tambahkan 4 sdm minyak goreng. Tumis hingga tanak dan wangi. Setelah wangi masukkan bumbu daun. Tumis lagi hingga bumbu daun wangi. Lalu masukkan ayam yang telah dipotong dan dicuci..
4. Oseng sampai ayam berubah warna. Beri air sampai ayam terendam. Tambahkan garam dan kaldu jamur, air asam jawa (1 sdm asam matang dan 2 sdm air panas), dan merica. Rebus sampai ayam matang dan air sedikit menyusut. Masukkan bumbu utuh, aduk, atur rasa. Angkat saat tomat dan kemangi sedikit layu. Woku belanga siap disajikan..