Resep: Sempurna Mie Ayam Kecap Simple

Mie Ayam Kecap Simple.

Kamu dapat memasak Mie Ayam Kecap Simple menggunakan 33 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan dari Mie Ayam Kecap Simple

1. kamu perlu 1/2 kg dari ayam.
2. kamu perlu dari Resep ayam kecap.
3. Siapkan dari Daging ayam yang sudah dipisah dari lemak kulit tulang dan sudah dipotong dadu.
4. kamu perlu 6 dari bawang putih.
5. Ini 8 dari bawang merah.
6. Ini 1 ruas dari jahe.
7. Siapkan 1 ruas dari kunyit.
8. kamu perlu 1 sdt dari ladaku merica.
9. Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
10. kamu perlu 2 dari kemiri.
11. kamu perlu dari Kecap.
12. Siapkan dari Garam.
13. kamu perlu secukupnya dari Kaldu jamur (bisa skip).
14. Ini secukupnya dari Kaldu ayam (bisa skip).
15. kamu perlu 1/2 sdm dari minyak wijen (bisa skip).
16. Ini 1 dari Sereh digeprek.
17. kamu perlu 2 dari daun salam.
18. kamu perlu 1 dari daun jeruk (bisa lebih).
19. Ini 1 ruas dari lengkuas digeprek.
20. kamu perlu dari Resep kuah.
21. Siapkan dari Tulang ayam.
22. Siapkan secukupnya dari Daun bawang.
23. kamu perlu secukupnya dari Daun sop.
24. Siapkan dari Garam.
25. Ini secukupnya dari Kaldu jamur/kaldu ayam.
26. kamu perlu 5 dari Bawang putih (diiris, bisa lebih).
27. kamu perlu secukupnya dari Ladaku merica.
28. kamu perlu dari Resep kulit ayam/lemak.
29. Siapkan dari Kulit ayam.
30. kamu perlu dari Lemak.
31. Ini 8 dari Bawang putih cincang (bisa lebih).
32. Siapkan dari Resep sayur.
33. kamu perlu dari Sawi manis secukupnya diiris.

Mie Ayam Kecap Simple cara membuat

1. Resep ayam kecap: Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, merica ladaku, ketumbar. Tumis bumbu halus dengan minyak panas. lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Setelah agak harum masukkan ayam, kemudian sedikit air. Kemudian masukkan kecap dan mintak wijen. Aduk lalu masukkan garam dan kaldu. Koreksi rasa. Agak menyusut angkat. (Bisa ditambah kuah banyak atau kecap, tergantung selera).
2. Bawang putih diiris (untuk kuah) kemudian digoreng, angkat..
3. Resep kuah: rebus tulang ayam sebentar. Buang rebusan air pertama. Kemudian rebus lagi dengan air baru. Masukkan bawang putih goreng, kemudian daun bawang, merica, kaldu, garam. Terakhir masukkan daun sop. Koreksi rasa..
4. Resep kulit ayam: goreng kulit ayam hingga kering kemudian masukkan bawang putih cincang. Lalu angkat. Ini bisa dskip ya jika tidak mau minyak banyak..
5. Irisan sawi manis direbus sebentar saja lalu angkat..
6. Mie ayam siap dihidangkan. Bersama mie atau indomie..