Donat Kentang.
Kamu dapat harus Donat Kentang menggunakan 9 bahan dan 13
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan dari Donat Kentang
- kamu perlu 200 gram dari kentang, kukus.
- kamu perlu 300 gram dari terigu Cakra kembar.
- Siapkan 2 dari kuning telur.
- Siapkan 100 gram dari gula pasir.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Ini 7 gram dari ragi instan.
- Siapkan 27 gram dari susu bubuk (1 sachet Dancow putih).
- kamu perlu 50 ml dari air es.
- kamu perlu 50 gram dari margarin, cairkan dan dinginkan.
Donat Kentang panduan
- Bersihkan kentang dan kukus sampai matang dan haluskan.
- Dalam wadah besar masukan bahan semua.
- Uleni adonan sampai Kalis dan tidak menempel ditangan (kurleb 20 menit).
- Permentasi adonan dgn ditutup plastik atau kain basah selama 45 menit - 1 jam.
- Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan uleni kembali sampai kalis.
- Siapkan tempat untuk mencetak dan tempat adonan yg sdh dicetak.
- Giling adonan sampai tipis kurleb 1,5 -2 cm (sesuai selera kamu mau membuat setebal apa karna nanti adonan mengembang kembali). Cetak adonan dgn cetakan donat.
- Sisihkan adonan dan biarkan fermentasi kembali selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, adonan kembali mengembang..
- Panaskan minyak goreng dan api kecil namun posisi panas stabil. (kalau api besar donat cepat gosong).
- Setelah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Yg akan disantap langsung gulingkan pada gula halus untuk menambah rasa manis..
- Sajikan selagi hangat. Selamat menikmati.
